Charlotte aux fraises
12,12 €
Ce dessert est frais et raffiné, composé de biscuits à la cuillère moelleux imbibés d’un sirop léger, garnis d’une mousse légère à la vanille ou d’une crème diplomate onctueuse, garnie de fraises fraîches. Montée en moule et servie bien fraîche, cette charlotte offre un parfait équilibre entre douceur, légèreté et fruité.
Il contient :
- Biscuits à la cuillère moelleux (à base de farine, œufs, sucre), légèrement imbibés d’un sirop parfumé (parfois au kirsch ou sans alcool).
- Une crème légère (selon la recette : mousse à la vanille, crème diplomate ou chantilly mascarpone).
- Des fraises fraîches entières ou en morceaux, sélectionnées pour leur qualité et leur saveur.
- Une finition soignée avec des fraises en décoration, parfois accompagnées de feuilles de menthe, d’un nappage brillant ou d’un ruban.
Conseils de dégustation :
- À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.
- À sortir 10 à 15 minutes avant dégustation pour apprécier la texture fondante de la crème et la fraîcheur des fraises.
- Se déguste bien fraîche, en dessert ou à l’heure du goûter.
- Idéale pour les occasions festives : anniversaires, repas en famille ou réceptions.
⚠️ Précautions et conservation :
- Produit fragile : manipuler avec soin (éviter les déplacements longs sans glacière).
- À consommer dans les 24 à 48 heures suivant la fabrication (ou selon la DLC indiquée), en raison de la présence de fruits frais et de crème.
- Ne pas congeler, car cela altère la texture des fraises et de la crème.
Allergènes :
Contient du gluten, œufs, lait. Peut contenir des traces de fruits à coque, soja ou alcool (selon la recette).