Mini tartelettes fruits
- Les mini tartelettes aux fruits sont de délicates bouchées sucrées composées d’une base de pâte finement dorée garnie d’une crème légère puis sublimée par des fruits frais ou confits.
Leur format élégant et raffiné en fait un choix idéal pour les buffets, cocktails, événements ou offres traiteur.
Préparées avec des ingrédients de qualité, elles offrent une harmonie parfaite entre croquant, fraîcheur et douceur, pour une expérience gourmande aussi belle que savoureuse.
Il contient :
Une base de pâte croustillante, une garniture crémeuse et des fruits frais ou confits, parfois agrémentés d’un léger nappage ou décor sucré.
Avec une valeur nutritionnelle de :
- Calories : 120 à 160 kcal
- Protéines : 1 à 3 %
- Glucides : 15 à 25 %
- Lipides : 5 à 9 %
- Sucres : 8 à 15 %(selon les fruits et ajout de sucre)
- Fibres : 1 à 2 %
- Sel : 0,1 à 0,3 %
Conseil :
■ Conservation : À garder au réfrigérateur (0–4°C) et consommer de préférence dans les 24 à 48 h.
■ Service : Déguster fraîches pour profiter de la texture de la pâte et de la fraîcheur des fruits.
■ Transport : Maintenir au frais et éviter les secousses pour ne pas abîmer le décor ou la garniture.
Précautions :
- Allergènes potentiels : Peut contenir gluten, œufs, lait, fruits à coque, selon la pâte ou la garniture.
- Vérifier avant consommation en cas d’allergie.
- Hygiène : Ne pas laisser à température ambiante plus de 2 heures pour éviter le développement bactérien.
- Enfants : Attention aux petites décorations pouvant présenter un risque d’ingestion.